Испания (Espana) — государство на юго-западе Европы, занимает примерно 85% территории Пиренейского полуострова, а также Балеарские и Питиузские острова в Средиземном море и Канарские острова в Атлантическом океане. Общая площадь страны — около 505 тысяч кв. км. Численность населения 40, 22 млн чел.(2003). Испания граничит с Францией, Португалией, Андоррой и английской колонией Гибралтар. Испания является своеобразным мостом между Средиземным морем и Атлантикой, важным перекрестком морских путей, идущих через Гибралтарский пролив. Испанию после Швейцарии считают самой высокогорной страной Европы. Плоскогорья и горы составляют около 90% ее территории. Почти половину территории страны занимает самое большое в Европе высокое плоскогорье Месета (по-испански — «стол»), средняя его высота 660 м. Месета — это огромные монотонные сухие плоские пространства с очень жарким летом и холодной зимой.
Весь юго-восток Пиренейского полуострова занят Кордильерой-Бетикой, представляющей собой систему горных массивов и хребтов. Наиболее высокий горный хребет — Сьерра Невада — уступает по высоте в Европе только Альпам. Здесь расположена высочайшая вершина Пиренейского полуострова — гора Муласен (3478 м). Долины, котловины и низменности занимают всего 11% территории страны. Крупнейшая равнина — Андалусская, по которой протекает река Гвадалквивир. На северо-востоке страны, в долине реки Эбро, раскинулась Арагонская равнина. Неширокой полосой тянутся низменности вдоль средиземноморского побережья.
Испания разделена на 17 автономных областей (которые объединяют 50 провинций): Мадрид, Каталония, Валенсия, Страна Басков, Наварра, Ла-Риоха, Мурсия, Арагон, Андалусия, Кантабрия, Кастилия-Леон, Кастилия Ла-Манча, Астурия, Галисия, Эстремадура, Балеарские острова, Канарские острова. Столица страны — Мадрид.
Природные условия. Климат
Климат Испании можно считать одним из главных ее естественных ресурсов. По числу солнечных дней в году Испания вместе с Италией и Грецией делит первое место в Европе. Почти вся Испания расположена в субтропическом поясе и по своим природным условиям в целом близка к другим средиземноморским странам, но в то же время отличается и значительным своеобразием. Это связано, прежде всего, с обособленностью Пиренейского полуострова от остальной Европы, близостью Африканского континента, а также сложным влиянием горного рельефа и двух огромных акваторий — Атлантического океана и Средиземного моря. На большей части Испании, особенно на ее восточном побережье, климат типично средиземноморский, с сухим жарким летом, мягкой дождливой зимой, ранней весной и длинной теплой осенью. Дожди бывают чаще всего в виде коротких зимних ливней. Летом в Испании преобладают континентальные воздушные массы, поступающие с юга — из тропических широт Северной Африки и с севера — из сильно нагретых районов юго-восточной Европы. Средние температуры наиболее жаркого месяца (июль) достигают 18–20°C в прибрежных районах севера и северо-запада и 26°C на средиземноморском побережье. В южной Испании до 200 дней в году среднесуточная температура не опускается ниже 25°C.
Свежесть и прохладу в жаркое время года приносят на побережье бризы — ветры, меняющие направление в зависимости от времени суток. Днем бризы дуют с моря на сушу, а ночью — с суши на море. Бризы характерны в основном для летних месяцев, реже бывают весной и осенью и еще реже — зимой. Зимой происходит западный перенос воздушных масс, поэтому большую роль играет влажный морской воздух умеренных широт, поступающий вместе с циклонами из Атлантики. Средние температуры января от 8–10°C в северной и средней части, до 10–12°C в южной.
Зимой на Средиземноморье доводится испытать обжигающее дыхание сирокко (потоки сухого тропического воздуха из пустынь Северной Африки и Аравии, временами с огромным количеством пыли и песка). Относительная влажность воздуха, приносимая такими ветрами, очень мала — всего 5–8%, а иногда даже 2%. Если дует сирокко, в воздухе почти всегда держится пыльная дымка, днем она кажется желтоватой, а при восходе и заходе солнца — коричнево–красной. Проходя над морем, сирокко насыщается влагой, поэтому в северо-восточной части испанского Средиземноморья дует теплый и влажный ветер — болхорно. Такой ветер приносит облачную погоду с моросящими дождями, а иногда дует при безоблачном небе, и в том и в другом случае бывает очень душно. Болхорно действует на людей и животных угнетающе и считается одним из самых неприятных явлений погоды. Сухой сирокко, несмотря на высокую температуру, переносится сравнительно легко.
Культура
Испания — страна с многовековой историей, видевшая эпохи расцвета и упадка нескольких могущественных государств. Наиболее древние памятники культуры на территории Испании относятся к эпохе палеолита. Это наскальные рисунки на стенах пещеры Альтамира неподалеку от кантабрийского города Сантильяна-дель-Мар. От архитектуры иберов (древние племена, населявшие Пиренейский полуостров в I тысячелетии до н.э.) остались руины исполинских каменных стен в Таррагоне. О римлянах в Испании напоминают главным образом гражданские постройки — водопроводы, мосты, акведуки, амфитеатры, арки. Прекрасно сохранился один из римских мостов — Алькантара на реке Тахо. Мост имеет шесть арок и посередине триумфальную арку. Величественны руины римских амфитеатров в Мериде и Сагунто на 6000 зрителей и арки в Медисанели и Бара, построенные в 107–102 годах до н.э.
Большое влияние на развитие средневекового испанского искусства и архитектуры оказали арабы. Особенностью мавританского стиля является богатое украшение интерьера геометрическими, растительными и каллиграфическими орнаментами в технике асулехо (или асулехос), представляющей собой плитку, похожую на изразцы. Подковообразные арки мавританских сооружений были заимствованы арабами у вестготов. Лучшие образцы мавританской архитектуры сохранены в Южной Испании, прежде всего, в Андалусии. Мировую известность получили дворец–крепость Альгамбра в Гранаде, мечеть в Кордове, минарет Ла-Хиральда в Севилье.
Из Франции в Испанию пришли романский и готический архитектурные стили. Первые романские церкви были построены в Каталонии и вдоль пути к святыням Сантьяго-де-Компостела. Их отличают полуциркульные арки и массивные стены с небольшим количеством узких окон. Более ранние христианские церкви строились в дороманском или мосарабском стиле. Готика пришла в Испанию в конце XII века. Она характеризуется стрельчатыми арками, благодаря которым своды стали выше, а окна — шире, внешними опорами (контрфорсами), которые приняли на себя вес сводов. Поздняя («пламенеющая») готика отличается богатством каменного резного орнамента. Мавританские мастера, оставшиеся в Испании, создали особый смешанный христианско-мусульманский стиль мудехар, отличавшийся развитой декоративностью. Характерным примером готического испанского собора является собор XIII века в Леоне.
К началу XIV века в Испании распространяются идеи Возрождения, а вместе с ними появляется и архитектурный стиль ренессанс, характеризующийся строгой симметрией, использованием полуциркульной арки и античных ордеров. Ранний испанский ренессанс известен под именем платереско (от испанского «платеро» — «ювелир»), он отличается тонким декором, напоминающим серебряные ювелирные изделия. Уникальным памятником платереско является постоялый двор Сан-Маркос в Леоне. Барокко принесло в архитектуру драматизм и движение, экстравагантность декора и пышность скульптур. Испанский вариант барокко «чурригереско» назван в честь семьи архитектором Чурригера. Примером испанского барокко может послужить здание университета в Вальядолиде.
Испания прославилась архитектурой эпохи модерн, столицей которой по праву считается Барселона. Каталонские архитекторы – и, прежде всего, Антонио Гауди, создали собственный неповторимый язык форм, в котором до сих пор находят вдохновение архитекторы стран Старого и Нового света. Одним из самых известных творений Гауди является Дом Мила (Каса Мила) в Барселоне.
В Испании сохранились многочисленные средневековые замки — парадоры, в настоящее время обычно используемые в качестве гостиниц. Многие парадоры располагаются в живописных, тихих и уютных уголках и предоставляют прекрасные возможности как для отдыха, так и для работы. Сейчас это целый комплекс зданий и сооружений, сочетающих строгие архитектурные линии с современным интерьером номеров.
Огромный интерес представляет народная архитектура Испании, традиции которой сильно различаются в разных областях страны. На севере строили каменные дома с навесами и деревянными балконами, в Кастилии сооружали дома с деревянным каркасом, а на юге распространены дома из обожженной и выбеленной глины, стены которых отражают солнечные лучи. Непременным архитектурным атрибутом сельских районов, особенно тех, где мало рек и постоянно дуют ветры, стали ветряные мельницы. В селах часто встречаются эрмиты — часовни или молельни, посвященные местному святому. В центре любого, даже небольшого, испанского города находится главная площадь — Пласа Майор (Plaza Mayor), на которой обычно стоят церкви, административные здания, магазины и бары. На площади устраивают праздники, концерты, народные танцы, бои быков.
Испания — страна всемирно известной живописи и литературы. Влияние католической церкви определило преобладание религиозной тематики в средневековом искусстве Испании, наиболее известным представителем которого является художник Эль Греко, долгие годы проживший в Толедо. Классическая живопись Испании прославлена именами Франсиско Гойи и Диего Веласкеса. Испанцами были и три основателя современного искусства — Жоан (Хоан) Миро, Пабло Пикассо и Сальвадор Дали, ставшие символами эпохи модернизма. Крупнейшие музеи современного искусства находятся в Мадриде (в том числе Музей Прадо, Центр искусств королевы Софии), Барселоне (Музей Пикассо, Музей современного искусства), Бильбао (Музей Гуггенхайма), Фигересе (Театр-Музей Дали) и многих других городах Испании.
Испанская литература может вести отчет своей истории с древнеримских писателей и мыслителей Сенеки, Лукана и Марциалла. Период арабского владычества связан с расцветом литературы и философии, в Испании, в крупнейшем центре мусульманской культуре — городе Кордове, жил один из наиболее известных представителей арабского аристотелизма Аверроэс. В Средние века получила развитие поэзия трубадуров (тровадорес), самым известным произведением этого жанра стала «Песнь о моем Сиде», а также религиозная поэзия, известная по поэме священника Гонсало де Берсео «Чудеса Богородицы». Первые крупные прозаические произведения на кастильском языке, ставшим основой испанского литературного языка, относятся к XIV — XV векам. В XVI веке начинается Золотой век испанской литературы, появляется жанр пикарески — плутовского романа. К этому же периоду относится творчество Мигеля де Сервантеса Сааведра — его «Дон Кихот» вышел в свет в 1605 году. Современниками Сервантеса были сатирик-романист Франсиско де Кеведо и поэт Луис де Гонгора. Драматургия Испании прославлена именами Лопе де Вега и Кальдерона. В XVIII и XIX веках испанская литература находилась под влиянием французской. Начало XX века ознаменовалось расцветом новой испанской литературы, позднее связанной с общеевропейским экзистенциализмом. Его важнейшие представители — Мигель де Унамуно, Пио Бароха, Антонио Мачадо. Основателем современного испанского театра считается Рамон Мария дель Валье-Инклан. Лауреатом Нобелевской премии в области поэзии стал Хуан Рамон Хименес. Всемирную известность получила поэзия убитого фашистами в 1936 году поэта Федерико Гарсиа Лорки. В XX веке родилась латиноамериканская испаноязычная литература, ставшая явлением мирового масштаба, — такие авторы как Хорхе Луис Борхес и Габриель Гарсия Маркес и по сей день остаются одними из самых читаемых.
Праздники и обычаи
Испания — страна культурных интереснейших традиций, большинство из них связаны с католицизмом, главной религией страны, но некоторые уходят корнями в дохристианское прошлое. Религиозные многовековые традиции настолько сильны в Испании, что подавляющее большинство испанцев строго соблюдает церковные обряды, посты, отмечает праздники. Из религиозных праздников в Испании особенно популярна Страстная неделя, которую отмечают еще со времен средневековья. По всем городам и селам страны проходят ярко оформленные религиозные процессии. Разыгрываются отдельные картины из жизни Христа — распятие и воскрешение. Лучшими процессиями Страстной недели славятся Севилья, Малага, Мурсия и Вальядолид.
|
В конце мая или начале июня отмечается Пятидесятница, самое пышное празднество проходит в Эль-Росио.
Широко отмечается и праздник Тела Христова, особенно в Валенсии, Толедо и Гранаде.
24 июня в честь Иоанна Крестителя по всей Испании и особенно на средиземноморском побережье жгут костры; Традиционно чтимыми праздниками являются Сочельник (Ночебуэна) и Рождество (Навидад). В рождественские дни в Испании повсюду можно встретить беленес — подобия Вифлеемского вертепа с раскрашенными фигурками Святого Семейства, пастухов и животных. В новогоднюю ночь в Мадриде толпы людей собираются и поздравляют друг друга на площади Пуэрта-дель-Соль.
В феврале или марте в Испании проходит карнавал, аналогичный масленице.
Крупнейшие карнавалы проходят в Санта-Крус-де-Тенерифе (на Канарских островах)— по своему размаху они не уступают карнавалу в Рио-де-Жанейро и в Кадисе.
Испанская масленица заканчивается накануне или в первый день Великого поста похоронами сардинки, символизирующей зиму. Конец зимы отмечается большим фестивалем огня в Валенсии (фальяс), на котором сжигаются огромные фигуры из папье-маше в знак того, что старое должно уступить место новому.
Самая яркая из многочисленных фиест в честь Реконкисты — костюмированные баталии «мавров» и «христиан» в Алькое, проходящие весной.
Крупнейшее празднество Андалусии — большая Апрельская ярмарка в Севилье.
 Уникальнейшая традиция Испании — бой быков, знаменитая коррида. Это традиционное зрелище, уходящее корнями в глубины истории Средиземноморья. Она была известна еще на Крите в период расцвета минойской культуры (2000–1450 годы до н.э.), о чем свидетельствуют фрески, изображающие танцовщиц и быков. Коррида в Испании проводится практически повсеместно, но крупнейший ее центр — Севилья. Главное действующее лицо корриды — матадор, убивающий быка. Наиболее известные матадоры, например, Хуан Антонио Руис, стали национальными героями Испании.
Национальная кухня
Традиционная испанская кухня весьма разнообразна — настолько, что найти что-то общее между изысканной морской кухней басков и простыми блюдами Кастилии довольно сложно. На протяжении многовековой истории страны набор продуктов менялся, пополнялся новыми ингредиентами за счет влияния культур многих стран. От древних римлян Испания унаследовала рощи олив и пригодные для земледелия поля, в основном, на восточном берегу; семь веков арабского владычества привнесли в испанскую кухню миндаль, цитрусовые и душистые специи, ставшие неотъемлемой ее частью. После открытия Америки в Испании появились и стали широко использоваться помидоры, сладкий и горький стручковый перец (чилли), кабачки (цуккини), разнообразные сорта бобов, картофель, шоколад и ваниль. Ландшафт Испании неоднороден — в нем есть и гористые участки, и засушливые равнины, и плодородные земли, холодные и влажные области, жаркие и сухие. Неудивительно, что для каждой области характерен свой набор блюд и способ их приготовления.
Страна басков богата рыбой и морепродуктами из Атлантики; там же производятся некоторые мясные и молочные деликатесы. Блюда подают большими порциями, что вообще типично для регионов с холодным климатом, но грубой баскскую кухню назвать нельзя. Блюда с использованием ароматного соуса «чилиндрон» на основе местного красного сладкого перца, томатов, лука и чеснока типичны для Наварры и Арагона. Форель из чистых горных ручьев Пиренейского хребта — любимое блюдо тамошних жителей, особенно с ветчиной. Разнообразна и очень вкусна каталонская кухня; она отличается необычными соусами, например, «ромеско» или «альоли», ароматическими травами и рядом блюд, имеющих близкие аналоги во французской кухне, например, сарсуэла — близкая родственница французского буйабеса. Кухня Валенсии и Мурсии, самых населенных и богатых сельскохозяйственных регионов Европы, испытала сильное арабское влияние. Там растут апельсины и миндаль, в просторных садах и на рисовых полях выращиваются многие растения, входящие в традиционную валенсийскую паэлью (рыбу и моллюсков в нее стали добавлять сравнительно недавно). Андалузия — страна олив, оливкового масла и жаркого, в особенности — из местной рыбы и моллюсков. В свою очередь, Эстремадура — земледельческий край, и кухня там соответствующая — простая, распространены всевозможные тушеные блюда. Галисия и Астурия славятся высококачественной рыбой и морепродуктами. Климат там относительно холодный и влажный, соответственно аппетит у местных жителей хороший: они предпочитают согревающие, сытные блюда.
Завтракают испанцы обычно в кафе; завтрак состоит из чуррос, булочек из без дрожжевого текста, и большой чашки горячего шоколада, в который макают чуррос. В качестве второго завтрака пьют кофе со сладкой выпечкой или съедают легкую закуску. Обед — около 2 часов дня, часто ему предшествуют тапас — разнообразные закуски, которые, как правило, испанцы съедают в баре по пути домой или в ресторане. Около 6 часов вечера — так называемая мерьенда — еще одна легкая еда, с 8 до 10 часов вечера опять же тапас, и в 10 часов — ужин, не столь плотный, как обед.
С давних пор и по сей день тапас состоял из нескольких оливок или миндальных орешков, нарезанных сыров, колбас и ветчины, иногда в тапас добавляют нарезанную кубиками лепешку. Но в настоящее время тапас включает в себя практически любые блюда — холодные и горячие, — которые можно подать только маленькими порциями. Современные тапас могут быть весьма сытными. Обычно их выставляют вдоль прилавка бара или кафе на обозрение клиентам. Знаменитая паэлья в хороших ресторанах готовится не меньше часа, поэтому лучше заказать это блюдо по телефону к конкретному часу. Одной порции этого блюда вполне хватит на двоих: подают ее на большом подносе и ставят на середину стола.
|
